#bash

gestern=$( date -d "yesterday 13:00 " '+%Y%m%d' )

Diese Variable „gestern“ kann dann in Skripten benutzt werden
z.B.
iodok@linux~]$ gestern=$(date -d „yesterday 13:00 “ '+%Y%m%d')
iodok@linux~]$ date +%Y%m%d
20170621
iodok@linux~]$ echo $gestern
20170620